Carta
de Rincón Mexicano
CERRADO POR VACACIONES DESDE EL DÍA 16 DE SEPTIEMBRE HASTA EL 2 DE OCTUBRE
Carta de COMIDA
Guacamole
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9,00 €
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|---|---|---|
Aguacate con cebolla, tomate, cilantro y chile, acompañado de totopos
Frijoles refritos
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7,00 €
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|---|---|---|
Puré de alubias negras con queso feta, acompañado de totopos
Nachos
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8,50 €
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|---|---|---|
Totopos con frijoles, queso gratinado y salsa Valentina
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Queso fundido
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6,50 €
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|---|---|---|
Queso Raclette acompañado de totopos
Quesadillas
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|---|
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Quesadilla frita
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3,70 €
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|---|---|---|
Empanadilla de maíz frita rellena de queso fundido
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Quesadilla frita de tinga
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4,00 €
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|---|---|---|
Empanadilla de maíz frita rellena de tinga*
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Quesadilla de flor de calabaza
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5,50 €
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|---|---|---|
Empanadilla de maíz frita rellena de flor de calabacín
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Quesadillas comal
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|---|
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Quesadilla comal
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2,70 €
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|---|---|---|
Tortilla de maíz doblada a la plancha rellena de queso fundido
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Quesadilla comal de pollo y queso
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3,00 €
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|---|---|---|
Tortilla de maíz doblada a la plancha rellena de queso fundido y pollo deshebrado
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Sincronizada
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5,20 €
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|---|---|---|
Queso fundido y jamón cocido entre dos tortillas de maíz a la plancha
Molotes de tinga
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9,00 €
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|---|---|---|
Dos empanadillas fritas rellenas de tinga con salsa, queso y nata
Tostada
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5,20 €
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|---|---|---|
Base crujiente de maíz con frijoles, pollo deshebrado, cebolla y queso fundido
Tostada tinga
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5,50 €
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|---|---|---|
Base crujiente de maíz con frijoles, tinga, lechuga, queso y nata
Sope
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5,50 €
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|---|---|---|
Tortilla de maíz gruesa a la plancha con frijoles, salsa verde*, cebolla, pollo deshebrado, queso y nata
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Huevos
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|---|
Huevos rancheros
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10,60 €
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|---|---|---|
Dos huevos fritos sobre tortillas con salsa roja y queso gratinado, acompañado de frijoles
Huevos de albañil
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10,60 €
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|---|---|---|
Dos huevos fritos sobre tortillas con salsa verde y queso gratinado, acompañado de frijoles
Huevos divorciados
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10,60 €
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|---|---|---|
Mitad Huevos Rancheros y mitad Huevos de Albañil, acompañado de frijoles
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Enchiladas
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|---|
Enchilada roja
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15,60 €
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|---|---|---|
Cuatro tortillas rellenas de pollo deshebrado con salsa roja, cebolla, queso gratinado y nata. Entera o 1/2 ración
Enchilada verde
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16,00 €
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|---|---|---|
Cuatro tortillas rellenas de pollo deshebrado con salsa verde, cebolla, queso gratinado y nata. Entera o 1/2 ración
Enchilada de mole
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16,60 €
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|---|---|---|
Cuatro tortillas rellenas de pollo deshebrado con mole poblano, cebolla, queso y nata. Entera o 1/2 ración
Carnitas
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18,00 €
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|---|---|---|
1/4 kg de carne de cerdo cocida en manteca a fuego lento acompañada de 8 tortillas. Entera o 1/2 ración
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Cochinita pibil
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|---|
Tacos de cochinita pibil
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15,00 €
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|---|---|---|
Cuatro tacos de carne de cerdo condimentada acompañados de cebolla morada con lima y chile habanero. Entera o 1/2 ración
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Tacos de soja pibil
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15,00 €
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|---|---|---|
Cuatro tacos de soja texturizada con adobo pibil acompañados de cebolla morada con lima y chile habanero. Entera o 1/2 ración
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Tortillas
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|---|
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Ración de tortillas
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2,40 €
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|---|---|---|
6 tortillas de maíz a la plancha
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Totopos
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|---|
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Ración de totopos
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3,50 €
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|---|---|---|
4 tortillas de maíz fritas
Carta de
postres
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Tarta de yogur y mango
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4,50 €
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|---|---|---|
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Tarta de plátano
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4,50 €
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|---|---|---|
|
Tarta de queso y dulce de leche
|
4,50 €
|
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|---|---|---|
|
Coulant de chocolate y helado de vainilla
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5,90 €
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|---|---|---|
|
Brownie con helado
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5,50 €
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|---|---|---|
|
Bolas de helado
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3,40 €
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|---|---|---|
Vainilla
Manzana
Coco
Dulce de leche
Mango vegano
Chocolate
Fresa
Nata sin gluten
Frambueza vegano
COCTELES
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MARGARITA TRADICIONAL
|
6,50 €
|
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|---|---|---|
|
MARGARITA MANGO
|
7,00 €
|
|
|---|---|---|
|
MARGARITA FRESA
|
7,00 €
|
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|---|---|---|
|
MARGARITA TAMARINDO
|
7,00 €
|
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|---|---|---|
|
MARGARITA GRANIZADO
|
7,20 €
|
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|---|---|---|
|
MARGARITA Mezcal
|
8.00 €
|
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|---|---|---|
Carta de
vinos tintos
|
Rioja
|
|---|
|
22 Pies
|
13,90 €
|
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|---|---|---|
Crianza. Uva Tempranillo. D.O. Rioja
|
Proelio
|
15,60 €
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|---|---|---|
Crianza. Uva Tempranillo. D.O. Rioja
|
Ramón Bilbao
|
15,20 €
|
|
|---|---|---|
Crianza. Uva Tempranillo. D.O. Rioja
|
Goikoetxea
|
15,20 €
|
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|---|---|---|
Crianza. Uva Tempranillo. D.O. Rioja
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Azpilicueta
|
23,00 €
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|---|---|---|
Reserva. Uva Tempranillo. D.O. Rioja
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Ribera del Duero
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|---|
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Prios Maximus
|
14,60 €
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|---|---|---|
Roble. Uva Tinto fino. D.O. Ribera del Duero
|
Trus
|
16,20 €
|
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|---|---|---|
Roble. Uva Tinto fino. D.O. Ribera del Duero
|
Trus
|
19,90 €
|
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|---|---|---|
Crianza. Uva Tempranillo. D.O. Ribera del Duero
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Mencía
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|---|
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Regina Viarum
|
15,20 €
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|---|---|---|
Uva Mencía. D.O. Ribeira Sacra
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Regina Expresion
|
21.00 €
|
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|---|---|---|---|
Uva Mencía. D.O. Ribeira Sacra 10 meses barrica y 10 meses enbotella
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Malbec
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|---|
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Lorca Fantasía
|
16,20 €
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|---|---|---|
Uva Malbec. Mendoza, Argentina
Carta de
vinos blancos
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Ribeiro
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|---|
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Lulo 1915
|
13,50 €
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|---|---|---|
Uva Treixadura. D.O. Ribeiro
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Carlos Villanueva
|
13,50 €
|
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|---|---|---|
Uva Treixadura, Godello y Albariño. D.O. Ribeiro
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Albariño
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|---|
|
Villanueva
|
15,00 €
|
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|---|---|---|
Uva Albariño. D.O. Rias Baixas
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Condes de Albarei
|
15,00 €
|
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|---|---|---|
Uva Albariño. D.O. Rias Baixas
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Godello
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|---|
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Altos de Torona
|
15,90 €
|
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|---|---|---|
Uva Godello. D.O. Rías Baixas
|
Carlos Villanueva
|
14,90 €
|
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|---|---|---|
Uva Godello. D.O. Ribeiro
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Cava
|
|---|
|
Terrer de la creu
|
14,50 €
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|---|---|---|
Brut Nature
Carta de
tequilas
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Blanco
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|---|
Crujiente y fuerte, seco y claro. Producto terminado después de dos destilaciones, sin reposo.
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Jose Cuervo
|
1,80 €
|
|
|---|---|---|
|
Aguas Buenas
|
1,80 €
|
|
|---|---|---|
|
Tres Sombreros
|
1,90 €
|
|
|---|---|---|
|
Mexica
|
2,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Buen amigo
|
2,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Jimador
|
2,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Corralejo
|
2,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Herencia de plata
|
3,40 €
|
|
|---|---|---|
|
Herradura
|
4,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Patrón
|
4,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Don Porfidio
|
6,40 €
|
|
|---|---|---|
|
Don Julio
|
7,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Casamigos
|
7,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Reposado
|
|---|
Reposado mínimo 60 días y máximo 11 meses en barriles de roble. Color tostado y sabor más suave que el tequila blanco.
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Jose Cuervo
|
2,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Mexica
|
2,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Aguas Buenas
|
2,60 €
|
|
|---|---|---|
|
Sauza extra
|
2,70 €
|
|
|---|---|---|
|
Mexica
|
2,70 €
|
|
|---|---|---|
|
Buen amigo
|
2,70 €
|
|
|---|---|---|
|
Diligencias
|
3,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Casco Viejo
|
3,20 €
|
|
|---|---|---|
|
Jimador
|
3,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Reserva del señor
|
4,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Herencia de Plata
|
4,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Sauza Hornitos
|
4,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Corralejo
|
4,20 €
|
|
|---|---|---|
|
1800 reserva
|
4,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Herradura
|
5,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Kah
|
5,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Herradura antiguo
|
6,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Rocado
|
7,60 €
|
|
|---|---|---|
|
Don Julio
|
8,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Casamigos
|
8,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Patrón
|
9,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Añejo
|
|---|
Añejado durante uno o dos años en barriles de roble. Tiene un color más oscuro que el tequila reposado y un sabor distitivamente amaderado.
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Sauza Conmemorativo
|
5,00 €
|
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|---|---|---|
|
1800
|
5,90 €
|
|
|---|---|---|
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José Cuervo Black
|
7,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Herradura
|
8,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Casamigos
|
9,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Patrón
|
10,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Don Julio
|
10,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Don Julio 70
|
10,00 €
|
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|---|---|---|
|
Jose Cuervo extra añejo
|
16,00 €
|
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|---|---|---|
Aunque de color claro, permanece durante 18 meses en barricas de roble. Finalmente es filtrado utilizando campos electromagnéticos para conseguir un destilado cristalino.
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Tequila Chocolate
|
2,50 €
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|---|---|---|
|
Mezcal
|
|---|
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Gusano rojo
|
3,20 €
|
|
|---|---|---|
|
Benevá
|
3,50 €
|
|
|---|---|---|
|
Ojo de Tigre reposado
|
3,90 €
|
|
|---|---|---|
|
El recuerdo
|
4,00 €
|
|
|---|---|---|
|
Montelobos
|
4,90 €
|
|
|---|---|---|
|
Siete misterios
|
5,00 €
|
|
|---|---|---|
|
400 conejos
|
5,20 €
|
|
|---|---|---|
|
Los Danzantes Reposado
|
6,90 €
|
|
|---|---|---|
|
Casamigos
|
9,80 €
|
|
|---|---|---|
Gluten
¡Toda la carta es libre de glúten excepto las enchiladas de mole!
Vegano
Gran parte de la Carta tiene opción vegana sustituyendo los ingredientes por otros, como flor de calabaza, frijoles o Soja Pibil. Tenemos queso y jamón vegano. Consulte con nuestro personal.
Lácteo
Huevo
Soja
Frutos de cáscara
Cacahuetes
Dióxido de azufre y sulfitos
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Comal
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|---|
La palabra comal se utiliza en México y Centroamérica para referirse a un recipiente de cocina tradicional usado como plancha de cocción.
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Tinga de pollo
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|---|
Pollo deshebrado, salsa a base de tomate y chile chipotle. Originario del estado de Puebla y se consume siempre como relleno.
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Mole
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|---|
Salsa originaria de Puebla que se usa para acompañar diversos platos. Contiene chocolate amargo, chile ancho, chile pasilla, chipotle, tomate, almendra, plátano, nueces, pasas, sésamo, clavo, canela, perejil, pimienta, cebolla, ajo y maíz.
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Salsa Verde
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|---|
Elaborada con tomatillo, chile habanero y cilantro.
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Chipotle
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|---|
Chile ahumado y aliñado de gran sabor.
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Diferencias entre totopos y nachos
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|---|
Los totopos son tortillas de maíz fritas que se usan para acompañar salsas, guacamole o frijoles y los nachos son totopos con frijoles, queso gratinado y salsa Valentina.